亲品!老茶客都喜爱的乾红明前茶好饮否?

时间:2021-10-04 04:25:02来源:券值播  阅读:(16)收藏复制地址
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诗写梅花月,茶煎谷雨春。谷雨,是春季的最后一个节气,也是乾红早春茶采制春茶的最后一天。在人们的传统概念中,总认为明前茶(清明前采摘)比雨前茶(谷雨前采摘)好。今天,我们就来聊聊资深茶客必须知道的终极版——明前茶。【2017新茶乾红早春宜兴红

诗写梅花月,茶煎谷雨春。谷雨,是春季的最后一个节气,也是乾红早春茶采制春茶的最后一天。在人们的传统概念中,总认为明前茶(清明前采摘)比雨前茶(谷雨前采摘)好。

今天,我们就来聊聊资深茶客必须知道的终极版——明前茶。

【2017新茶乾红早春宜兴红茶茶叶特级5800系列富硒茶纸包250g】

【茶叶信息】

• 配料表:优质茶种一芽一叶或相间一芽二叶

• 保质期:540 天

• 食品添加剂:纯天然 零添加

• 包装:牛皮纸袋

• 香气:纯正,微微带有甜香

• 茶叶:干茶弯曲,乌黑油润,部分金芽

虽有“明前茶,贵如油”之说。那是因为明前茶受初春温度的影响,茶芽生长速度比较缓慢,能达到采摘标准的产量很少。以只选取每颗茶树芽心的乾红早春茶来说,挑选的更是精华中的精华。因此产量较少的明前茶,将物以稀为贵的物价法则表现的淋漓尽致。

【冲泡试饮】

茶室里的万能茶具,盖碗泡红茶,再适合不过了,投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵,是充满最多惊喜变化的茶具。

先温杯,用开水冲杯,以洁净茶杯。

后取3-5g茶叶,置茶。杯的容量为100毫升左右,每杯置茶3克为宜。

冲水,用95℃左右开水,从较高的位置冲水壶水冲入茶杯,冲水量为100毫升左右。

水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。

续水,除红碎茶叶外,通常可续水2~3次。

(出汤)

将冲泡好的茶汤,倒入喜爱的茶杯中,茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金色的光圈,俗称“金圈”。

玻璃杯投茶效果如下:

【叶底】

冲泡后的叶底形态完整,鲜亮。整体嫩度较好,叶质较柔;发酵适度,黄红有光泽。

整片茶叶,几乎无破损,烂叶。

(有极小部分细碎茶叶)

【汤色滋味】

汤中含香,入口顺滑轻柔甜润,滋味纯正浓厚,生津舒适。较为不足的是茶汤饮后舌面有涩感,鲜爽度稍有不足。

【总结】

条索弯曲,乌黑油润,有较多金芽。汤色红浓透亮。糖香为主,略带花香,茶香浓郁。茶入口顺滑,汤浓厚而甜润,舌面有涩感,生津舒适,汤感轻柔,整体协调性好,但鲜爽感略有不足。叶底细嫩柔软,原料等级很高。

推荐指数:❤❤❤❤

小贴士:饮用红茶的时候最好不要等其凉了以后再喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效,放置时间过长还会降低其本身的营养元素。

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