高压锅怎么放气?高压锅怎么用才安全?

时间:2021-02-12 12:08:02来源:券值播  阅读:(7)收藏复制地址
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  高压锅是很多人家里现在在使用的一种锅,下面小编为大家介绍高压锅怎么放气?高压锅怎么用才安全?高压锅怎么放气?高压锅使用后的排气方法:烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却

  高压锅是很多人家里现在在使用的一种锅,下面小编为大家介绍高压锅怎么放气?高压锅怎么用才安全?

  高压锅怎么放气?

  高压锅使用后的排气方法:烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

  安全使用高压锅的要点:

  1、不要在限压阀上放抹布或者其他东西,应为这样可能会导致限压阀受到阻塞,从而失效而导致事故。

  2、高压锅使用之前,要检查锅盖是否封号,排气系统是否通畅,限压阀是否到位。

  3、锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度),煮豆类食物最好不要超过2/3,以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀,把排气孔堵塞,锅内的食物也不宜太少。

  4、另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅,为此,有必要及时更新。

  5、锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的,不能用锅盖和锅身不相配的高压锅,否则非常容易发生危险。

  6、中途不能打开高压锅,煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却,而不宜马上打开限压阀,可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压,等到限压阀没有气流可以打开锅盖。

  高压锅怎么用才安全?

  1、清洁

  每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。未经使用的新锅,密封圈弹性较高,可在锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。

  2、放入材料

  食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升。

  3、合盖

  (1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。

  (2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,旋转锅盖,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。

  4、加温

  合盖后即可用旺火加温,待有少量蒸气从排气管徐徐排出时,将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。

  5.冷却,放气

  烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

  6、开盖

  见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,再开盖。

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